Esperimento brezeln 6 Dicembre, 2008
Posted by emmaci in ricette cucina etc..trackback
Mi è rimasta voglia di brezeln da quando ne ho mangiato uno al ristorante bavarese Ludwig a Disneyland… E allora ho pensato: perché non convincere Andrea a prepararli noi durante la sua mattina libera?!
Come potete vedere, i brezeln sono venuti estremamente belli! Però, devo ammettere che dobbiamo ancora lavorare un po’ per farli buoni; bisogna ricordarsi di: farli lievitare quanto dice la ricetta, mettere un po’ più sale nell’impasto, e forse si può anche evitare di spennellarli d’uovo.
Esperimento (quasi) riuscito…
Io ne avevo mangiato uno buonissimo in un autogrill in Germania.
Quest’estate andiamo a mangiarli, eh?!
Gli autogrill in Germania sono fantastici, bisognerebbe andarci più spesso!