venticinque – capitolo 3 17 Ottobre, 2009
Posted by emmaci in cose che capitano, piemontesi, ristoranti.trackback
L’orribile gasteropode.
La festa è continuata anche domenica a pranzo; perché – come dice mia madre – Andrea ha capito che il miglior modo per assicurarsi la benevolenza del mio cuore è quello di nutrire a sufficienza il mio stomaco… E dunque, lui e gli altri amici hanno organizzato per me un pranzo a sorpresa in un agriturismo nell’astigiano.
Al Le Chiocciole di Roatto si mangiano lumache. A me le lumache piacciono tantissimo; e i miei cari amici lo sanno, tanto che mi hanno portata lì pur essendo io l’unica consumatrice di molluschi gasteropodi. Mi hanno messo un bel bavaglino giallo e via con le portate: lumache in umido con i fagioli, spiedini di lumache in pastella, tagliolini al ragout di lumache, lumache in guscio con gran sugo premiato. Non è che tutti gli altri siano rimasti a guardarmi schifati e digiuni: per loro menu piemontese, più tradizionale, ma altrettanto buono.
Alla fine la signora ha portato una ciotola assaggio di lumache per tutti e qualche temerario ha provato e persino gradito!
ma quindi all’NH non ti sei strafogata a colazione? e niente centro benessere? io avrei barattato le lumache con quello
Niente centro benessere, in effetti. Ma abbiamo fatto onore al buffet della colazione: deliziosi krapfen mignon e salmone affumicato, all’insegna della sperimentazione gastronomica